Bylinkový čaj alebo bylinný čaj je súhrnný názov pre rastlinné nálevy a odvary z rôznych rastlín (napríklad mätový, medovkový a žihľavový, či konopný čaj alebo rooibos) s výnimkou čajovníka. Bylinné čaje sú často pripravované pre ich liečivé alebo preventívne účinky. 

    Dnes naše deti spoznávali viacero druhov liečivých byliniek. Pozorovali prípravu bylinkových čajov, ktoré rozpoznávali podľa vône, farby a chuti. Dozvedeli sa o využití byliniek a ich benefitov pre naše zdravie. Na záver dostali čaj a maketu čajníkov, ktoré si vyfarbili a vystrihli.